Pollo e ceci, ecco una ricetta di estrema facilità e alla portata di tutti, molto indicata da replicare nelle giornate estive e in quelle dove si vuole gustare qualcosa di buono senza appesantirsi troppo e senza sprecare molto tempo dietro ai fornelli.
Pollo e ceci con pomodorini: piatto
Scopriamo insieme gli ingredienti e la preparazione pollo con ceci e pomodorini.
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: bassa
- Calorie: 450 kcal per porzione
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Costo: basso
Ingredienti per la ricetta del Pollo e ceci con pomodorini
- Petto di pollo: 200g;
- Pomodorini: 150g;
- Ceci secchi: 100g;
- Sale;
- Olio di oliva;
- Insalata iceberg: 150g;
- Cipolla.
Procedimento per la Preparazione del pollo con ceci e pomodorini
- Prendere il petto di pollo e ridurlo in piccole striscioline di dimensione molto simili tra di loro.
- Far scaldare dell’olio in una padella e quando questo risulterà essere della temperatura giusta, aggiungere dei pezzetti di cipolla tagliata a dadini.
- Aggiungere le strisce di petto di pollo e farle cuocere fino a completa doratura, aggiungendo del sale per insaporire la carne al meglio.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a fettine molto sottili.
- Mettere a bagno i ceci e poi farli cuocere in una pentola profonda riempita di acqua salata.
- Una volta pronti scolarli e versarli in una ciotola con i pomodorini e il pollo.
- Lavare l’insalata e includerlo nella ciotola e condire il tutto con del sale ed un filo di olio di oliva.
Conservazione
Il pollo e ceci con pomodorini va consumato subito in seguito alla cottura, poiché l’insalata condita si rovina se non consumata nel giro di poche ore.
Consiglio
La ricetta del pollo e ceci con pomodorini può essere completata con altri ingredienti in base alle preferenze culinarie dei commensali.
Se gli ingredienti citati non sono di tuo gradimento e vuoi aggiungerne altri, ti consigliamo degli spicchi di arancia o del formaggio in scaglie, che sicuramente non faranno che donare più sapore e consistenza al piatto.
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